CÁ DỨA 1 NẮNG NGUYÊN CON

Khô cá dứa 1 nắng là đặc sản nổi tiếng của Cần Giờ và luôn được nhiều thực khách săn đón khi đến tham quan vùng đất này. Vậy loại thực phẩm này có gì đặc biệt? Cùng Diễm Phúc Sài Gòn khám phá những món ăn hấp dẫn được chế biến từ khô cá dứa 1 nắng nhé!

Mua khô cá dứa 1 nắng chất lượng tại Diễm Phúc Sài Gòn

Chế biến món ngon cùng khô cá dứa 1 nắng

Cùng tham khảo top 4 món ăn cực ngon được chế biến từ khô cá dứa 1 nắng nhé!

Cơm cháy khô cá dứa 

Đây là một trong những món ăn không thể bỏ qua khi nhắc đến khô cá dứa. Nguyên liệu món ăn cực đơn giản chỉ với cơm chín cháy khô, cá dứa 1 nắng chiên giòn và mỡ hành đã tạo nên hương vị tuyệt vời. Hãy thử ngay một miếng cơm cháy khô giòn rụm kết hợp với lớp cá dứa chiên đậm đà và tóp mỡ, mỡ hành béo ngậy, thơm ngon.

Cơm cháy khô cá dứa

Gỏi xoài khô cá dứa 1 nắng

Gỏi xoài là món vô cùng bắt miệng dù để ăn vặt hay khai vị trong các bữa tiệc đều được mọi người yêu thích. Khi nhắc gỏi xoài, chúng ta nghĩ ngay đến những sợi xoài vàng giòn với hương vị chua chua ngọt ngọt siêu đặc trưng và “gây thương nhớ” cho bao người.

Món ăn này khi kết hợp với cá dứa giòn khô sẽ mang một hương vị rất riêng, vị mặn mặn sẽ càng làm cho gỏi xoài khô cá dứa thêm phần hấp dẫn và đậm đà. 

Gỏi xoài khô cá dứa 01 nắng

Khô cá dứa 1 nắng kho tộ

Kho tộ là một món ăn khá phổ biến. Khi cá được kho tộ thì càng thêm đậm đà, thịt cá béo béo, dai dai rất hợp để ăn cùng với cơm nóng. Cá kho tộ thường được sử dụng là cá tươi tuy nhiên với khô cá dứa, các bạn cũng có thể chế biến thành một món kho tộ theo cách thông thường. Thành quả nhận được chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng: Thịt cá dứa dai mềm, thấm đẫm gia vị mặn, ngọt rất đậm đà kết hợp với phần nước kho keo sền sệt ăn cùng cơm trắng thì ngon “hết nước chấm”.

Khô cá dứa 01 nắng kho tộ

Khô cá dứa 1 nắng chiên giòn

Miếng khô cá dứa được cắt nhỏ và chiên vàng giòn rụm. Thịt cá đậm đà, không cần tẩm ướp quá nhiều gia vị mà chỉ kết hợp với nước chấm hoặc tương ớt bảo đảm vô cùng cuốn miệng!

Món khô cá dứa chiên được chế biến một cách đơn giản, nhanh gọn mà ai cũng có thể thực hiện được. Đây chính là một món ngon không thể bỏ qua khi nhắc đến khô cá dứa mà bạn phải thử ngay nhé!

Khô cá dứa 01 nắng chiên giòn

Cách phân biệt khô cá dứa thật và khô cá dứa giả

Hiện nay, để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ khô cá dứa tăng cao, nhiều cơ sở đã làm giả loại thực phẩm này và bán với giá cực rẻ. Hãy cùng tham khảo một số cách phân biệt khô cá dứa thật và giả khác nhau như thế nào nhé!

Dựa vào phần sọc đen trên sống lưng

Trước tiên, một đặc điểm giúp chị em dễ dàng phân loại cá dứa thật và giả là nhìn vào phần sọc đen trên sống lưng của cá. 

Cho dù không “rành” về cá nhưng chỉ cần lưu ý đặc điểm này, chị em nội trợ có thể 90% tự tin khẳng định được con cá này là thật hay giả.

Các loại cá basa, cá tra và cá dứa tuy cùng 1 họ với nhau nhưng chỉ có cá dứa là sở hữu sọc đen chạy dọc trên sống lưng từ đầu đến đuôi.

Dựa vào phần sọc đen trên sống lưng để phân biệt khô cá dứa thật và giả

Khác biệt về giá thành

Khô cá dứa có giá thành khá cao, giá 1kg dao động từ 400.000 – 600.000VNĐ/kg tùy cá dứa nhỏ hay to. Cá dứa thiên nhiên hay cá nuôi cũng có sự chênh lệch về giá.

Đây cũng chính là lý do mà nhiều cơ sở kinh doanh lấy cá tra, cá basa để giả mạo cá dứa. Những loại cá này cùng một họ nên có đặc điểm bên ngoài khá giống nhau và nếu không “rành” thì khó phân biệt được.

Khô cá tra, cá basa có giá rẻ hơn, chỉ dao động trong khoảng 150.000 - 300.000VNĐ/kg tùy loại nên giá của khô cá dứa giả cũng sẽ rất rẻ.  

Khác biệt về giá thành giữa khô cá dứa giả và thật

Dựa vào lớp mỡ dưới da

Cá dứa thật hay giả đều được fillet ra để làm khô nên các chị em cần lưu ý đặc điểm này một chút khi mua. Quan sát kỹ phần da lưng và thịt cá, nếu là cá dứa thật thì sẽ không có lớp mỡ trắng. Cá dứa giả thường có lớp mỡ trắng dày ở vị trí này vì cá basa, cá tra nhiều mỡ hơn cá dứa.

Dựa vào lớp mỡ dưới da để phân biệt khô cá dứa thật và giả

Dựa vào phần vây ở bụng 

Cá dứa thật sẽ có vây bụng màu suôn, nhỏ và màu hồng nhạt. Cá dứa giả thì phần vây bụng này to, cong và màu xám. to và cong. Chính vì vậy, nhiều nơi kinh doanh cá dứa đã cắt luôn chiếc vây này để khách hàng không thể “nhận diện” được. Còn người bán cá dứa chất lượng thì luôn để lại cái vây này cho khách hàng có thể phân biệt.

Dựa vào phần vây ở bụng để phân biệt khô cá dứa thật và giả 

Mua khô cá dứa 1 nắng chất lượng ở đâu?

Nếu quý khách hàng có nhu cầu mua khô cá dứa 1 nắng thì hãy liên hệ ngay với Diễm Phúc Sài Gòn, cam kết:

• Nói không với hàng giả.
• Có đầy đủ hóa đơn chứng từ về nguồn gốc xuất xứ, nguồn cung ứng sản phẩm. Khách hàng có thể kiểm tra nếu có nhu cầu.
• Hàng đảm bảo chất lượng, nhập mới mỗi ngày.
• Cung ứng số lượng lớn với giá sỉ cực tốt cho khách sạn, nhà hàng,....
• Không sử dụng hóa chất có hại cho sức khỏe để tẩm ướp.
• Hỗ trợ xuất VAT, phiếu mua.
• Vận chuyển toàn quốc. Giao hàng trong ngày với đơn nội thành HCM.

Diễm Phúc Sài Gòn cung cấp khô cá dứa 1 nắng chất lượng 

Diễm Phúc Sài Gòn tự hào là một trong những cơ sở kinh doanh khô cá dứa 1 nắng nói riêng và thực phẩm đông lạnh nói chung hàng đầu TP. HCM và cả nước. Quý khách hàng liên hệ số hotline 0817778322 để được hỗ trợ tư vấn và nhận báo giá chi tiết.