THĂN BÒ VĨ

Thăn bò là bộ phận thịt có độ mềm mại, ít mỡ và nhiều thịt. Chúng được xem là phần thịt “cực phẩm” có giá thành đắt đỏ, dễ "cháy hàng" và thường được dùng để chế biến các món ăn ngon, sang trọng trong các menu của quán ăn, nhà hàng. Cũng chính vì vậy nhu cầu mua thăn bò vĩ giá sỉ hiện nay chưa bao giờ giảm nhiệt. 

Thăn vĩ bò

Thăn bò là gì?

Thăn bò là tên gọi của phần thịt nằm ở vị trí từ bụng đến gần mông bò. Theo đó, chúng cũng được chia thành nhiều loại nằm ở vị trí khác nhau như thăn vai (Short loin), thăn ngoại (Sirloin), thăn nội (Tenderloin), diềm thăn (Beef Outside skirt). 

Giá trị dinh dưỡng của thăn bò

Thăn bò chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho con người. Trong đó nổi bật nhất chính là đa dạng các loại vitamin nhóm B. Ngoài ra thịt thăn bò còn chứa nhiều khoáng chất, kẽm, sắt, selenium, photpho, Niacin,,… Một số loại chất khác như taurine, glutathione cũng mang lại những lợi ích sức khỏe cho người sử dụng.

Thành phần dưỡng chất quan trọng khác không thể không kể đến là chất béo và protein. Trong đó, thành phần chất béo có được từ phần mỡ xen kẽ trong từng thớ thịt nạc. Phần chất béo này không chỉ giúp gia tăng hương vị thơm ngon béo ngậy của món ăn mà còn là nguồn cung cấp calo cho cơ thể.

Thăn bò vĩ

Thăn bò vĩ có mấy loại?

Dựa vào đặc điểm theo tên gọi mà mỗi phần thịt sẽ có thời gian nấu, cách chế biến món ăn khác nhau, đem đến nhiều món ăn đặc sắc.

Diềm thăn 

Đây là phần thịt thăn bò được pha từ phần bụng bò. Có vị ngọt, mềm, hơi giòn. Phần thịt này ngon nhất là ở bụng và ngon hơn những phần bụng khác gần gầu hay nạm. Thịt diềm thăn bò thường dùng để chế biến các món lẩu, nướng, đặc biệt là nướng và áp chảo. 

Thăn nội

Thăn nội bò (còn gọi là thăn chuột) là phần thịt nằm giữa thăn ngoại, thăn văn và thăn trên bò. Phần thịt này vừa là phần ít nhất, mềm ngon nhất và cũng đắt nhất. Mỗi con bò chỉ có khoảng 2kg thăn nội. Thịt thăn nội thường được áp chảo để có thể dễ dàng điều chỉnh độ nhằm tạo ra hương vị thơm ngon nhất.

Thăn ngoại

Khi thịt thăn nội và xương được tách ra, thăn ngoại là phần thịt trộn từ lưng của con bò. Phần thịt này khá nạc vì gần với các nhóm cơ hỗ trợ cho đùi sau. Thăn ngoại bò có nhiều đường mỡ nhỏ xen kẽ trong thịt, nên cho cảm giác mềm khi ăn cùng hương vị thơm ngon khó cưỡng khi được nướng hoặc áp chảo.

Thăn vai

Đây là phần thịt pha lưng bò từ xương sườn thứ 5 và 6 (bắt đầu từ giữa lưng bò). Đặc điểm của phần thịt thăn vai là luôn có viền mỡ bên ngoài.

Phân loại thăn bò

Một số món ngon từ thịt thăn bò 

Diễm Phúc Sài Gòn gợi ý đến bạn một số món ngon từ thịt thăn bò:

– Thịt thăn bò sốt rượu vang

– Thịt thăn bò áp chảo

– Thăn bò chiên kèm tỏi

– Thăn bò kho dưa

– Thăn bò nướng chao

– Thăn bò nấu phở (hay các món nước khác)

– Canh rong biển thịt bò

– Gỏi bò bóp thấu

Diễm Phúc Sài Gòn cung cấp thăn bò vĩ đông lạnh giá sỉ uy tín

Với nhiều năm kinh doanh trong lĩnh vực thực phẩm đông lạnh, chúng tôi đã phân phối sỉ thăn bò vĩ cho rất nhiều đối tác lớn từ cá nhân đến doanh nghiệp trên khắp cả nước. Luôn hỗ trợ giá sỉ tốt nhất với thịt bò nhiều chủng loại trong nước và nhập khẩu từ nước ngoài. Quý khách có thể yên tâm rằng:

– Thịt được nhập khẩu từ các trang trại nuôi bò uy tín, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng với đầy đủ giấy tờ kiểm nhập khẩu.

– Thịt được nhập về thường xuyên nhằm đảm bảo độ tươi ngon nhất, quy trình vận chuyển và bảo quản tuyệt đối an toàn. Sản phẩm không tái đông nhiều lần nên giữ nguyên được hương vị thịt ngọt, tươi ngon, màu sắc đẹp, đảm bảo giá trị dinh dưỡng. 

– Công nghệ bảo quản hiện đại của Mỹ và Úc giúp duy trì, giữ được nguyên chất lượng thịt bò, đảm bảo sau khi hoàn nguyên thịt vẫn tươi ngon tự nhiên. Thậm chí khách hàng có thể ăn tái mà vẫn thấy được màu hồng tươi của thịt sau khi đã được cấp đông.

– Cam kết cung cấp thăn bò vĩ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không bơm nước, không tẩm hóa chất. 

– Cam kết trọng lượng sản phẩm luôn đảm bảo chính xác, đảm bảo lợi ích của khách hàng. 

– Hỗ trợ khách hàng tận tâm từ khâu vận chuyển. Linh hoạt trong việc thanh toán, ship hàng ngay trong ngày, giao hàng nhanh trên toàn quốc, nhận hoàn tiền 100% nếu sản phẩm có vấn đề về chất lượng.

Diễm Phúc Sài Gòn chuyên cung cấp thăn bò vĩ giá sỉ – uy tín

Thực phẩm đông lạnh Diễm Phúc Sài Gòn tự hào là đơn vị chuyên cung cấp sỉ thực phẩm đông lạnh uy tín, giá rẻ tại TPHCM hiện nay. Mặt hàng kinh doanh của công ty vô cùng đa dạng, gồm các loại thực phẩm đông lạnh trong nước và nhập khẩu như bò, heo, mực, cá,... Quý khách vui lòng liên hệ hotline 0817.778.322 - 0854.851.599 để biết thêm chi tiết sản phẩm, báo giá và cách thức mua hàng.

Các hình thức liên lạc và đặt hàng tại Diễm Phúc Sài Gòn:

– Địa chỉ: 72 Đường 7, P Bình Hưng Hòa, Q. Bình Tân, TPHCM

– Hotline: 0817.778.322 - 0854.851.599

– Email: diemphuc29061998@gmail.com

– Website: diemphucsaigon.vn